MediaGuide
Media Guide — портал о медиабизнесе для профессионалов. Каждый день для вас публикуется необходимая в работе информация: новости рынка, интервью, аналитика, гид по рынку российских медиа, вакансии и резюме.
воскресенье,  16 мая

Курсы валют ЦБ

Архив новостей

Новостной RSS-поток RSS-поток новостей

Подписка на
новости

О подписке


16.12.20

Журнал GQ представил победителей

ежегодной премии «GQ Ресторанный рейтинг»

14 декабря в ресторане Savva прошел закрытый ужин-дискуссия в честь лауреатов пятой ежегодной премии «GQ Ресторанный рейтинг».

В результате пандемии едва не перестало биться сердце одной из всеми любимых индустрий. В этом году GQ не устраивает соревнования – а чествует тех, кто выжил и стал сильнее.

Ужин-дискуссия прошел в ресторане Savva, который этой осенью открыл свои двери после двухлетней реконструкции. Идейные вдохновители и главные лица проекта — ресторатор Аркадий Новиков и шеф-повар Андрей Шмаков.

Безопасность гостей являлась ключевым приоритетом ужина. Поэтому каждому измеряли температуру, предлагали комплект маски и перчаток и напоминали о социальной дистанции. Все гости прошли экспресс-тестирование на коронавирус.

Неизменным партнером премии выступает шотландский бренд The Singleton, давно известный своими гастрономическими проектами и развитием концепции фудпейринга на основе гастрономической платформы The Singleton Tastes. Лучшие ингредиенты в творческих комбинациях уже стали визитной карточкой бренда и премии «GQ Ресторанный рейтинг». В рамках закрытого ужина бренд-амбассадор компании Diageo Александр Кузнецов представил платформу The Singleton Tastes, целью которой является развитие общей гастрономической культуры и знакомство публики с концепцией фудпейринга. А к блюдам от шеф-поваров гостям предложили пейринг напитка шотландского бренда The Singleton.

В этом году партнером премии выступил бренд Nespresso Professional. Гости закрытого ужина смогли продегустировать новый бленд – Peru Organic – это изысканный кофе идеально сбалансированной арабики перуанских терруаров, который полностью соответствует европейским нормам органических продуктов.

Во время ужина гостям представили всех лауреатов премии.

«Лучшим шефом» стал австралийский шеф-повар и ресторатор Глен Баллис, открывший за последний год Eva, Lotus Room, «Simach в Недальнем», Gimpel и Koji, каждый из которых стал суперхитом.
«Лучшим баром» стал «Профсоюз», собравший воедино все питейные форматы: от рюмочных и пивных до винных и коктейльных баров.

Статуэтка «Лучшего фуд-корта» ушла к Tishinka Gastro Hall, который в отличие от традиционных гастромаркетов стал смотром настоящих молодых талантов, впервые попытавших здесь свои силы.
«Лучшим гастропабом» по версии GQ стал «ТОТО», где идеально воспроизведен самый востребованный формат в наши дни – недорого много хорошего вина и простой еды.

Корнер «Фобия» на Центральном рынке с самым большим выбором гастрономических вариаций вьетнамского супа стал «Лучшим фастфудом».

Звание «Сомелье года» заслуженно ушло к Светлане Добрыниной (ресторан Selfie), которая регулярно собирает награды профессиональных конкурсов и прививает гостям любовь к классике – в первую очередь к Франции и другим старосветским регионам.

В новой номинации «Лучшая доставка» победителем был признан полноформатный, круглосуточный и круглогодичный домашний кейтеринг Gallery2Go от Novikov Group.

Статуэтки за «Лучший сервис» был удостоен один из самых парадных ресторанов «Белуга» за грамотный, четкий, ненавязчивый сервис команды ресторана под руководством Александра Раппопорта.

В еще одной новой номинации этого года «Лучшее карантинное решение» награда ушла онлайн-ресторану White Rabbit, который провел серию парных международных ужинов с лучшими шефами мира. Дуэты российских и иностранных шефов давали по два ужина – сначала для москвичей, потом для жителей родных городов заморских поваров.

«Лучшим рестораном» в этом году назвали два заведения. Долгожданный ренессанс ресторана Savva, исторические интерьеры которого стали еще уютнее, а работа команды слаженней. И экспорт в столицу петербургского ресторана «Мама тута» с современной грузинской кухней и отменной винной картой. Также ресторан Арама Мнацаканова получил специальный подарок от партнера премии – бренда Nespresso.

«Лучшими региональными ресторанами» стали сразу три заведения: главный ресторан главного курорта страны Barceloneta, расположенный в самом центре Сочи, где готовят испанскую еду, мало представленную вообще в России; ресторан Birch в Санкт-Петербурге с яркими шефами и строгой минималистичной едой и вновь ресторан Leo Wine & Kitchen в Ростове-на-Дону, в котором строго следуют принципам локальности и сезонности.

Гостями закрытого ужина стали: Анита Гиговская, Вадим Ясногородский, Игорь Гаранин, Мария Брайнис, Арам Мнацаканов, Елена Ремчукова, Геннадий Йозефавичус, Борис и Ирина Зарьковы, Алекс Дубас, Игорь Чапурин, Галина Мазаева, Иван Чуйков, Марианна Максимовская и другие.

В состав экспертного совета премии этого года вошли: Игорь Гаранин (главный редактор GQ), Татьяна Бакластова (Diageo), Иван Глушков (гастрономический журналист), Геннадий Иозефавичус (обозреватель, гастроэнтузиаст), Михаил Лопатин (ресторанный критик), Юлия Митрович (Novikov School), Елена Ремчукова (независимый ресторанный обозреватель), Юлия Зверева (ресторанный эксперт).

Новости издательского бизнеса

Всего публикаций - 14490


13.05.21


Татьяна Арно назначена креативным директором
по производству оригинального контента видеоподразделения Condé Nast Россия

13.05.21


Найти способы сэкономить на услугах связи
и накопить на отпуск и «поездку мечты» жителям столицы помогут «Вечерняя Москва» и МТС

12.05.21


Vogue Россия представляет майский номер, посвященный диалогу
На обложке топ-модель Симона Куст

30.04.21


Сайт «Комсомолки» получил награду Tagline Awards за редизайн сайта
Жюри конкурса отметило новый сайт KP.RU, который был разработан AGIMA

27.04.21


«Известия» запустили спецпроект к международному дню памяти о чернобыльской катастрофе
SMM-редакция МИЦ «Известия» подготовила таймлайн к 35-й годовщины аварии на Чернобыльской АЭС

27.04.21


Forbes Woman Mercury Awards-2021:
открыт сбор заявок на премию для женщин за лучшие бизнес- и социальные проекты

23.04.21


Объявлены лауреаты первой премии Glamour Eco Awards
Во Всемирный день Земли журнал провел свою первую премию Glamour Eco Awards

23.04.21


Forbes представил 18-й рейтинг богатейших бизнесменов России
В список включены только 200 самых богатых бизнесменов, нижняя планка рейтинга — состояние $550 млн.

22.04.21


Сеть городских порталов Shkulev Media Holding пришла в Краснодар
который стал девятнадцатым городом присутствия Сети

21.04.21


Журнал Vogue провел вечеринку в честь запуска приложения Vogue Travel
Главный редактор Vogue Россия Ксения Соловьева представила гостям первое приложение

15.04.21


«Вечерняя Москва» вошла в ТОП-15
самых цитируемых СМИ Москвы по итогам 2020 года

09.04.21


НТВ представит non-scripted форматы и премьерные сериалы на Digital MIPTV 2021
Виртуальный стенд телекомпании начал работу за две недели до официального старта MIPTV

05.04.21


Объявлены лауреаты ежегодной премии GQ Super Women
Партнером премии выступил бренд BOSS

31.03.21


Приложение «Чемпионат. Моя команда» теперь доступно на устройствах SberBox и SberPortal
Ведущее спортивное медиа России «Чемпионат» (входит в Rambler&Co) запустило приложение «Чемпионат

31.03.21


Hearst Shkulev Group и крупнейшая федеральная сеть гипермаркетов «ЛЕНТА»
сообщают о перезапуске издания ЛЕНТА magazine

26.03.21


Коктейль журнала Tatler и бренда Agent Provocateur
по случаю презентации новой коллекции All Hours

24.03.21


«Лента» обновила «Лента Magazine»
Над проектом перезапуска издания «Лента» работала вместе с компанией Hearst Shkulev Group

22.03.21


Премьера фильма «Мой год в Нью-Йорке»
В кинотеатре «Иллюзион» столичной публике был представлен художественный фильм канадского кинорежиссера Филиппа Фалардо

19.03.21


«Комсомолка» получила профессиональную премию
за видеопроект «Держи курс на будущее»

17.03.21


GQ Россия представляет коллекционный номер, посвященный космосу
GQ Россия представляет коллекционный номер, посвященный космосу

12.03.21


В Москве прошло празднование Масленицы журнала Tatler
Участники торжественного обеда активно обсуждали последние светские новости

02.03.21


Рейтинг 100 самых стильных мужчин по версии журнала GQ
Список из мужчин, чей стиль может быть примером, традиционно наполовину состоит из россиян

27.02.21


Condé Nast Россия объявляет о новом кадровом назначении
Ариан Романовский назначен главным редактором Tatler Россия

19.01.21
Как пандемия повлияла на работу российских СМИ в 2020 году
Союз журналистов России запустил масштабное исследование

25.12.20


Григорий Березкин продал «Деловой Петербург»
Покупателем издания стал мультимедийный информационный центр «Известия»


E-mail: info@mediaguide.ru
Телефон: +7(915)385-54-56

Партнеры


© Media Guide 2003

При любом использовании материалов активная гиперссылка на www.mediaguide.ru обязательна.